La norma UNE-EN ISO 8199:2019 se centra en la calidad del agua, proporcionando requisitos y orientaciones para el recuento de microorganismos mediante métodos de cultivo. Este estándar es una actualización que sustituye a la norma anterior (UNE-EN ISO 8199:2008) y tiene como objetivo garantizar la precisión y la confiabilidad en las técnicas microbiológicas aplicadas al agua.

Capítulo 6:

En el Capítulo 6, la norma detalla las especificaciones y procedimientos que se deben seguir para la manipulación de las muestras de agua. Este apartado incluye directrices sobre la preparación de las soluciones, el manejo de los medios de cultivo, y las condiciones de incubación necesarias para asegurar resultados consistentes. Es crucial que los laboratorios sigan estas instrucciones al pie de la letra para evitar contaminaciones y asegurar la validez de los conteos de microorganismos.

Capítulo 7:

El Capítulo 7 se enfoca en el análisis de los resultados obtenidos de las cultivos. Se describen los métodos para evaluar la calidad del agua en función de los recuentos microbiológicos, ofreciendo criterios que facilitan la interpretación correcta de los datos. También se abordan las acciones recomendadas en caso de que los resultados excedan los límites establecidos, enfatizando la importancia de la seguridad microbiológica en la gestión del agua.

Para más información detallada, se puede consultar el documento completo en el siguiente enlace: UNE-EN ISO 8199:2019 y PDF de AENOR.Los capítulos 6 y 7 de la norma UNE-EN ISO 8199:2019 se centran en los requisitos y orientaciones generales para el recuento de microorganismos mediante cultivo en muestras de agua.

Capítulo 6: Manipulación de Muestras y Cultivo de Microorganismos

Este capítulo establece las prácticas a seguir en la manipulación y el tratamiento de las muestras de agua. Se enfoca en las condiciones que deben cumplirse para asegurar que el manejo de estas muestras se realice de manera sistemática y controlada. Se indica que es esencial considerar factores como la temperatura, el tiempo de análisis y la conservación de la muestra para obtener resultados precisos y reproducibles. Además, se enfatiza en la importancia de limpiar y desinfectar correctamente los equipos utilizados para evitar cualquier tipo de contaminación cruzada.

Capítulo 7: Procedimientos de Recuento y Resultados

El capítulo 7 detalla los métodos de recuento y las interpretaciones de los resultados obtenidos de los cultivos microbiológicos. Aquí se describen los métodos específicos que deben aplicarse para contar los microorganismos, considerando tanto los organismos viables como los no viables en el agua. También se incluye una guía sobre cómo calcular la incertidumbre de medición y la validación de los métodos utilizados, asegurando que los resultados sean confiables y puedan ser utilizados para evaluar la calidad del agua.

Para comenzar a profundizar en la norma, puedes consultar el documento en el siguiente enlace: UNE-EN ISO 8199:2019 en AENOR.

Sources

UNE-EN ISO 8199:2019 Calidad del agua. Requisitos y orientacio...Guía para La Validación de Métodos Microbiológicos | PDF - Scribd[PDF] Norma Española - UNE-EN ISO 8199 - AENOR07.100.20 : Microbiología del agua - NormadocSIST EN ISO 8199:2019 - Water quality - iTeh StandardsMantener la disciplina - IssuuUNE-EN ISO 8199:2019 | Normas AENOR

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