La Recette De La Foret Noire
The text is a list of ingredients and instructions for making a Black Forest cake. The recipe involves making a cake batter using eggs, sugar, flour, and cornstarch, and baking it in the oven. The cake is then topped with a mixture of whipped cream, chocolate, melted butter, and baking powder. Another layer is added with cherries and a mixture of sugar and cornstarch, and the cake is topped with chocolate shavings. The recipe also calls for a cherry liqueur called Kirsch and amaretto. The recipe is considered easy and light.
Voici une recette classique de la Forêt-Noire :
Ingrédients pour le gâteau :
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
Ingrédients pour la garniture et la décoration :
- 500 ml de crème liquide
- 100 g de sucre glace
- 1 bocal de cerises griottes dénoyautées
- 100 ml de kirsch
- Chocolat noir en copeaux
Étapes de préparation :
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine, le cacao, le sel et la levure, et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.
- Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en deux dans l'épaisseur.
- Imbibez les deux moitiés de gâteau avec le kirsch dilué dans un peu d'eau.
- Fouettez la crème liquide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Égouttez les cerises et conservez le sirop.
- Étalez de la chantilly sur une moitié de gâteau, disposez des cerises sur la chantilly, puis recouvrez de l'autre moitié.
- Recouvrez le gâteau avec le reste de chantilly, et décorez-le avec des copeaux de chocolat et des cerises.
Voilà, votre délicieuse Forêt-Noire est prête à être dégustée ! Bon appétit !
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