Ingefær har mange gavnlige effekter på kroppen, såsom at modvirke slidgigt, kvalme og betændelse. Det indeholder aktive stoffer, der virker antiinflammatoriske, og kan bruges til at øge vitalitet, lindre problemer med fordøjelsen og forbedre bevægeligheden i led. Der er dog også potentielle bivirkninger som halsbrand og diaré. Ingefær kan blandt andet bruges som antiinflammatorisk middel, til at modvirke kvalme og søsyge, og til at styrke fordøjelsen. Det er også populært som te eller ingrediens i ingefærshot. Nogle mener, at mad kan bruges som medicin, og at ingefær kan sammenlignes med et æble i denne sammenhæng.