Summary: Dunkle Schokolade, auch bekannt als Bitterschokolade, Feinherb oder Zartbitter, enthält einen hohen Kakaoanteil und ist deshalb gesund. Dies liegt an den Flavonoiden, Antioxidantien und Mineralstoffen, die das Herz-Kreislauf-System stärken und entzündungshemmende Wirkungen haben. Studien haben gezeigt, dass dunkle Schokolade positive Auswirkungen auf die Gedächtnisleistung, das Immunsystem und die Stimmung haben kann. Diese Schokolade ist ab einem Kakaoanteil von 50 bis 100 Prozent erhältlich und kann preisgünstig im Schokoladen-Outlet erworben werden.